Sede di Cagliari
Obiettivi del corso:
Attuare le politiche di promozione della struttura ricettiva coordinando interventi di marketing, al fine di migliorare la competitività dell'offerta proposta dalla struttura ricettiva ed livelli di utilizzo della stessa
Organizzare e coordinare l'attività dei vari reparti del ricevimento, cucina-bar, amministrazione, avvalendosi della collaborazione dei capi-servizio, al fine di garantire l'efficienza complessiva della struttura.
Pianificare e supervisionare i rapporti con le diverse tipologie di fornitori di beni e servizi per assicurare il funzionamento ed il mantenimento della struttura ricettiva/di ristorazione
Gestire e amministrare il personale ottimizzando il rapporto tra esigenze organizzative e risorse disponibili, avvalendosi della collaborazione dei capi-servizio
Definire il sistema aziendale di controllo della gestione complessiva della struttura e la realizzazione degli interventi correttivi eventualmente necessari a garantire gli standard di servizio definiti
Pianificare strategicamente iniziative di marketing, con riferimento al servizio turistico ricettivo tipico di un albergo diffuso.
- Duration:600 ore
SEDE: Cagliari
DATA DI INIZIO: Maggio 2011
TIPO DI FINANZIAMENTO: Finanziamento pubblico
ATTESTAZIONE RILASCIATA: Qualifica Regionale
Articolazione didattica
| Disciplina | Ore |
|---|---|
| Organizzazione aziendale | 20 |
| Diagnosticare, relazionarsi, affrontare | 20 |
| Lingua inglese | 45 |
| Informatica | 30 |
| Diritto del lavoro | 10 |
| Lingua tedesca | 45 |
| Marketing strategico | 70 |
| Organizzazione e supervisione dei reparti e dei rapporti con i fornitori | 120 |
| Gestione del personale | 40 |
| Gestione amministrativa contabile | 60 |
| Primo soccorso | 12 |
| Sicurezza e prevenzione nell'ambiente di lavoro | 10 |
| Addetti all'anticendio (rischio medio) | 8 |
| Orientamento/Accompagnamento al lavoro | 10 |
| Stage | 100 |
| Totale ore | 600 |